Όσοι έχουν παρακολουθήσει την κορεατική σειρά Mr. Sunshine θα θυμούνται σίγουρα την καφετέρια του Glory Hotel όπου οι πρωταγωνιστές μας συγκεντρώνονταν για να συζητήσουν σημαντικά πολιτικά θέματα. Μέχρι και ο βασιλιάς την είχε επισκεφτεί για να δοκιμάσει αυτό το καινούργιο ρόφημα που είχε έρθει από μέρη μακρινά. Ποια είναι όμως η πραγματική ιστορία του καφέ στην Κορέα; Η αλήθεια είναι ότι η σειρά εμπεριέχει αρκετά ψήγματα αλήθειας πάμε όμως να μιλήσουμε για αυτό πιο αναλυτικά παρακάτω.
Ο καφές πράγματι έκανε την πρώτη εμφάνισή του στην Κορέα στη δυναστεία Τζόσον και το ξενοδοχείο που βλέπουμε στη σειρά πράγματι υπήρξε. Το όνομα του όμως δεν ήταν Glory Hotel αλλά Chosun Hotel. Στην φωτογραφία που ακολουθεί βλέπουμε την πραγματική του μορφή. Χτίστηκε τα πρώτα χρόνια του 20ου αιώνα και αποτέλεσε έμπνευση για το ξενοδοχείο της σειράς. Αξίζει να αναφέρουμε ότι και σήμερα στο ίδιο σημείο υπάρχει ξενοδοχείο και μπορεί να θεωρηθεί σε εισαγωγικά η συνέχεια του παλιού.
 |
| Το ξενοδοχείο Choson Λέγεται πως ο βασιλιάς Gojong ήταν ο πρώτος που δοκίμασε καφέ στην Κορέα μέσω της Antoinette Sontag της κουνιάδας του Ρώσου διπλωμάτη Karl Waeber στην Κορέα. Δεν μπορούμε να είμαστε σίγουροι αν αυτή ήταν όντως η πρώτη φορά πάντως γνωρίζουμε πως όταν έρχονταν διπλωμάτες ή άλλα σημαίνοντα πρόσωπα από το εξωτερικό στο παλάτι ο καφές σερβιριζόταν συχνά στους επισκέπτες αυτούς. Εκείνη την εποχή ο καφές αποτελούσε πολυτέλεια που λίγοι μπορούσαν να γευτούν. Πρόσβαση σε αυτόν είχαν μόνο τα ανώτερα κοινωνικά στρώματα. Ο καφές στην Ν.Κορέα έγινε πραγματικά δημοφιλής το διάστημα του κορεατικού εμφυλίου όταν οι Αμερικανοί στρατιώτες έφεραν μαζί τους το στιγμιαίο καφέ ο οποίος έχει μεγάλη απήχηση στην χώρα ακόμα και σήμερα με πολλούς celebrities να τον διαφημίζουν.  Η καφετέρια του ξενοδοχείου Chosun Σήμερα οι Κορεάτες αγαπούν πολύ τον καφέ και πλήθος από καφετέριες λειτουργούν τόσο στην πρωτεύουσα τη Σεούλ όσο και σε όλη τη χώρα. Πολλοί μπαρίστες μάλιστα πειραματίζονται και με το coffee art δημιουργώντας εξαιρετικά καλαίσθητα διακοσμημένους καφέδες όπως δείχνει και η παρακάτω εικόνα.  Πηγές Bak Sangmee. From strange bitter concoction to romantic necessity: The social history of coffee drinking in South Korea. Korea journal. 2005 45(2):37-59 http://www.kocis.go.kr/eng/webzine/201809/sub03.html http://www.jejuweekly.com/news/articleView.html?idxno=965 https://edition.cnn.com/travel/article/south-korea-coffee-artist/index.html https://colonialkorea.com/2018/02/04/the-chosun-hotel/ https://unsplash.com/s/photos/coffee-cup  |
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου